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“婴儿辅食不能加盐”对吗?看看教科书上怎么说

2018-01-15 15:16 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

到了给孩子添加辅食的时候,家人总容易发生争执, 一边是妈妈的坚持:育儿书上写了,一岁前不能吃盐! 一边是奶奶的好心:你看孩子都没胃口吃饭了,要加盐! 小编也开始产生怀疑...
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到了给孩子添加辅食的时候,家人总容易发生争执,

一边是妈妈的坚持:“育儿书上写了,一岁前不能吃盐!”

一边是奶奶的好心:“你看孩子都没胃口吃饭了,要加盐!”

小编也开始产生怀疑了,到底该不该信科普书?

还是老人的经验谈呢?辅食到底该不该加盐?

带着这些问号,小编搜索了《儿科学》第八版教科书,关于辅食添加是这么写的:

转乳期食物(辅助食品):是除母乳或配方奶外,为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的泥状食物(半固体食物)。给婴儿引入食物的时间和过程应适合婴儿的接受能力,保证食物的结构、风味等能够被婴儿接受。

注意事项:可在进食辅食后再饮奶,逐渐形成一餐辅食代替一顿奶;食物清淡,无盐或低盐,少糖和油,不食用蜂蜜水或糖水。

那么问题来了,

“食物清淡,无盐或低盐”是什么标准?

宝宝的合理盐摄入量是多少?

关于这个问题,从美国食品营养顾问委员会(SACN)对儿童每天最大盐(钠)摄入量的建议,也许能找到答案:

0-1岁,<1g (0.39g 钠)

1-3岁,2g (0.8g 钠)

4-6岁,3g(1.2g 钠)

7-10岁,5g (2g 钠)

11岁以上, 6g (2.4g 钠)

原来,对于1岁以下的婴儿来说,每天摄入钠盐不超过1g。也就是说是可以吃盐的。

奶奶说,那我少放点好啦!

小编告诉您,千万要打住!!!

别说是一勺盐,也许您手一抖,盐就超标啦!

其实,您不给辅食里加盐,宝宝已经有钠的摄入了。首先,宝宝的母乳中含有一定的钠,如果您看一下配方奶粉的营养成分,上面标注有钠的含量,除了奶类,很多食物已经含有钠了,比如手指饼干、泡芙,以及水果等等。所以宝宝基本是不需要额外加盐的。

钠超标的危害您知道吗?

钠超标最严重的危害是给婴儿的肾脏造成负担。研究证明童年时期盐(钠)的过度摄入至会增加成年后患高血压、骨质疏松、心血管疾病和呼吸系统疾病的几率。

哪些食物含盐量高,要尽量避免?

入冬了,也到年底了,中国人都有“腌肉”“腌菜”的习惯,熟不知这些食物都属于高钠食品。除了腌制食品,不少加工食品加进的食用盐也比天然食材中的含盐量高很多,比如香肠、腌黄瓜等等,以及虾、酱油等。这些食物尽量避免给婴幼儿摄入。

综上所述,孩子的辅食是不需要额外加盐的。

那么如何解决“口味淡”的问题呢?

建议家长们尝试给孩子做食物使用“天然调味品”,比如带甜味的南瓜、红薯,带香味的葱、带酸味的番茄,以及西芹等等,总之很多食材会自带味道,妈妈们可以多研究食材,使用“天然食材”,给宝宝做出“舌尖上的美味”~

宝宝6个月后,辅食添加技能get:

月龄:6月龄

食物性状:泥状食物

种类:菜泥、水果泥、含铁配方米粉、配方奶

餐数:6次奶(断夜间奶),逐渐加至1次

进食技能:用勺子喂

月龄:7~9月龄

食物性状:末状食物

种类:稀饭、肉末、菜末、蛋、鱼泥、豆腐、配方米粉、水果

餐数:4次奶,1餐饭、1次水果

进食技能:学用杯

月龄:10~12个月龄

食物性状:碎食物

种类:软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果

餐数:3次奶,2餐饭,1次水果

进食技能:抓食、断奶瓶、自用勺子

辅食添加依然要遵循以下这些原则:

1. 从少到多

2. 从一种到多种

3. 从细到粗

4. 从软到硬

另外,注意孩子进食技能的培养,也就是“主动狩猎”的习惯。尽量让孩子主动参与进食,如7~9个月龄孩子可以抓饭,1岁后可以自己用勺子进食,这样既能增加宝宝的进食兴趣,也利于眼手动作协调和培养独立的能力。

宝宝在食物转换期,尤其是0~1岁,很容易出现一些异常情况,妈妈们还是要多学习关于宝宝饮食的知识,打开辅食添加的正确方式。

如果宝宝出现呕吐、腹泻、大便异常、体重增长不足、食物过敏等情况,及时咨询儿科医生。

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